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Beef Brisket 2.0

Heute (21.07.2017) um ca. 0 Uhr geht bei uns das Beef Brisket 2.0 an den Start. Es wird in einem 57 cm Kugelgrill von Weber zubereitet, welcher mit dem bewährten HeaterMeter (siehe Pulled Pork 2.0) in seiner Temperatur geregelt wird. Hier das Rohmaterial (Rinderbrust) schon mit Rub versehen und zum marinieren in Frischhaltefolie eingewickelt. Der

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